Квас из ирги

Ингридиенты:
- вода - 10 л
- ирга - 1кг
- мед - 2 стакана
- дрожжи - 25-30г.

Приготовление:

Спелые ягоды ирги растолочь деревянным пестиком в деревянной или эмалированной посуде, залить водой, довести до кипения, охладить. Отвар отцедить, добавить в него мед и дрожжи.

Дать перебродить в течение 10-12 ч. Разлить в бутылки и хранить на холоде. Использовать как лечебный напиток при гипертонии.