Физалис моченый

Ингридиенты:
- физалис

для рассола:

- сахар - 35г
- соль - 10г
- вода - 1 л.

Приготовление:

Плоды физалиса очистить от оболочки, протереть от налета и вымыть. Плоды укладывают в чистые банки и заливают рассолом. Сверху ставят гнет. Через 7-10 суток проверяют вкус. Если рассол кислый, то брожение прошло нормально. Гнет снимают, банки закрывают пластмассовыми крышками и хранят при температуре +6С.