Сироп из кизила

Ингридиенты:
- кизил (перезрелый) - 3кг
- вода - 4 стакана
- сахар - 2кг.

Приготовление:

Размять перезрелый кизил и оставить его бродить с косточками на 24 часа. Затем процедить и долить 4 стакана воды. Полученный сок варить с сахаром до густоты, не добавляя лимонной кислоты.