Джем из моркови

Ингридиенты:
- морковь - 1 кг

для сиропа:

- сахар - 1 кг
- вода - 1.5 стакана
- лимонная кислота - 2-3г

Приготовление:

Свежесобранную морковь тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Уложить нарезанную морковь в кастрюлю, разварить в небольшом количестве воды до размягчения и пропустить через мясорубку. Сварить сахарный сироп, порциями опустить морковную массу и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и разлить по банкам в горячем виде.